{"id":2752,"date":"2023-02-13T18:20:04","date_gmt":"2023-02-13T18:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bakovicarchitects.com\/?post_type=project&p=2752"},"modified":"2023-02-15T10:32:59","modified_gmt":"2023-02-15T10:32:59","slug":"van-restaurant-naar-trattoria","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/bakovicarchitects.com\/nl\/project\/van-restaurant-naar-trattoria\/","title":{"rendered":"Van restaurant naar trattoria"},"content":{"rendered":"\n
\n\t
\n\t
\n\t\t\t\t \t\t

Stad, Land<\/span>Hilversum, Nederland<\/p>\n\t \t\t\t\t\t \t\t

Opdrachtgever<\/span>Tiramisu | Cucina Italiana<\/p>\n\t \t\t\t\t\t \t\t

Type<\/span>Interieurs, Restaurants<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t \t\t

Grootte<\/span>170 m2<\/p>\n\t \t\t\t\t\t \t\t

Status<\/span>Opgeleverd<\/p>\n\t \t\t \t\t \t\t \t \t\t \t\t \t\t \t\n\t <\/div>\n\t

\n\t \n

Tags<\/span>\n\t \t Bar, \n\t \t Horeca, \n\t \t Hospitality, \n\t \t Restaurant, \n\t \t Social, \n\t \t Transformatie \n\t \n <\/p>\n\n\t <\/div>\n\t<\/div>\n\n \n\n\n

De uitdaging? Verander een bestaand restaurant met een capaciteit van 50 zitplaatsen naar een trattoria voor dezelfde hoeveelheid gasten. Gastbeleving en interieur sluiten aan bij de nieuwe aanpak van het produceren en serveren van huisgemaakte pasta en andere Italiaanse gerechten: gezellig, informeel met een vleugje identiteit van de eigenaren. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tiramisu | Cucina Italiana – ook wel bekend als Tiramisu by George – is altijd een Italiaans restaurant geweest. Bakovic Architects verzorgt het interieurontwerp en werkten samen met De Projectgroep voor het inkoopgedeelte van het project. De trattoria combineert vers gemaakte pasta – met eigen pastamachine – tot afhaalmaaltijden met heerlijk huisgemaakte pizza’s. Ideaal voor gezinnen, koppels of een zakelijke afspraak. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Situatie met Hilversum op de achtergrond<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Look & feel<\/h2>\n\n\n\n

Het trattoria gedeelte en de bar bevinden zich vanuit logistiek opzicht dicht bij de keuken aan de rechterzijde van de ruimte bij binnenkomst van het pand. De andere zijde is gereserveerd en ingericht voor gasten waar men een cappuccino kan drinken of kan lunchen\/dineren. Stijlvolle en warme huiselijke elementen wisselen elkaar af in het interieur.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n \t
\n\t \t
\n
\n \"016_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Zeer compact barmeubel voor allerlei dranken.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"014_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Verse producten aan de balie van de trattoria.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"010_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Het ontwerp is ge\u00efnspireerd op het landelijke karakter van Itali\u00eb. Elementen zoals hout, marmer en warme natuurlijke elementen zoals webbing.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"009_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Achterwand schildering – door Verfdokter – inclusief de Fiat 500 in het interieur.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"002_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

De bar met handvorm tegels die passen bij de authentieke gerechten.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"007_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Vaste banken langs de muur.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"012_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Flexibele zitplaatsen voor groepen van verschillende grootte.Vaste banken langs de muur.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"004_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Flexibele zitplaatsen voor groepen van verschillende grootte.<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n
\n \"001_Tiramisu_Hilversum_\u00a9BakovicArchitects\"\n <\/div>\n

Tiramisu | Cucina Italiana, Koninginneweg 101<\/p>\n\n <\/div>\n\n\n\t \t

\n <\/div>\n\n\n\t \t <\/div>\n \n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Extra comfort en overzichtelijke indeling.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voor de trattoria en het restaurant zijn twee aparte ruimtes ontworpen. Heel praktisch voor het personeel om een \u200b\u200bduidelijk overzicht van de ruimte te hebben.<\/p>\n\n\n\n

Verschillende groepsgrootte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Het zitgedeelte is ontworpen om het meubilair flexibel in te delen, waarbij aan de vaste banken de tafels kunnen worden toegevoegd of verwijderd, aangepast aan de grootte van de groep.<\/p>\n\n\n\n

Andere functie in de toekomst?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De ruimte kan worden opgedeeld in vers bereid voedsel voor een kleine groep mensen om te dineren. Er is daarnaast genoeg plek om de ruimte te gebruiken als winkel waar typisch Italiaanse producten gekocht kunnen worden. Het wordt een winkel in een trattoria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n \t
\n\t \t
\n
\n

Welke Ruimtes?<\/strong><\/h2>\n